HISTÓRIA DE PEPPERCORNS
HISTÓRIA DE PEPPERCORNS Características do produto: Hanyuan Zanthoxylum tem as vantagens de óleo pesado, cor vermelha, aroma rico, gergelim delicioso e boa qualidade. Ambiente de origem: Hanyuan Zanthoxylum é produzido principalmente no pé sul da Montanha Mudshan, DxianGling, província de Sichuan. Possui um clima úmido de monção subtropical, quente no inverno e fresco no verão, quatro estações distintas, frio nas terras altas, quentes nos vales, menos e chuvas irregulares e grandes mudanças climáticas verticais. O ambien
Colheita, processamento e preservação de pimenta verde
Quando a superfície do grão de pimenta é verde escuro, a célula de óleo é obviamente levantada e há um forte cheiro de cânhamo, ela é coletada depois que o orvalho é seco em uma manhã ensolarada para evitar a ruptura das células de óleo. processo Sichuan Pepper seco: selecionado por secagem por microondas ou infravermelho. salvar Zanthoxylum seco: o uso
Técnicas de cultivo de cinzas verdes espinhosas
1, Seleção de sementes: Escolha um crescimento saudável, boa qualidade, sem pragas e doenças, 6 a 10 anos de idade como a árvore de sementes. A fruta pode ser colhida no início de setembro, quando girar de verde para vermelho, rachaduras aparecem e sementes ficam pretas. 2. Semear: Mergulhe as sementes em água fria por 1 a 2 dias, depois mergulhe em água de 2% por meio dia a 1 dia para degradar o tratamento, esfregar até que a pele da semente seja áspera e manchada e misture com areia de rio úmido para reserva. Autumn semeia em outubro a novembro, de 50 a 60 kg (seme
Uso de pimenta verde
Tempero para cozinhar: a pimenta Sichuan é um condimento indispensável na culinária de Sichuan, que pode ser usada para combinar com vários ingredientes e adicionar sabor picante. Alimentos fritos: a pimenta verde pode ser usada para alimentos fritos, como panela picante, camarão frito, etc., após a fritura pode aumentar o aroma e o sabor picante. Alimentos em conserva: as áreas de Sichuan e Chon
O papel dos grãos de pimenta na culinária
1. A pimenta vermelha é um tempero comum de cozimento e é amplamente utilizado na culinária Sichuan, Chongqing Hot Pot e outros pratos. 2. O sabor picante exclusivo dos grãos de pimenta pode melhorar o sabor e a fragrância dos pratos. Seu sabor de cânhamo pode adicionar camada e textura aos pratos, tornando -os mais ricos em sabor. 3. Os grãos de pimenta têm um forte efeito de remover peixes e carneiro, o que torna os pra
chá verde sichuan chinês
Vantagem de origem: Luzhou City, Província de Sichuan, Especialidade do Distrito de Naxi, a indicação geográfica nacional de produtos agrícolas. Requisitos de crescimento: O distrito de Naxi pertence ao clima de monção úmido subtropical no sul da bacia, com abundante energia térmica, chuva abundante,
Hainan Pimenta branca
Vantagem de origem: cidade de Dapo, distrito de Qiongshan, cidade de Haikou, província de Hainan, a indicação geográfica nacional de produtos agrícolas. Requisitos de crescimento: A cidade de Dapo está localizada na margem norte de baixa latitude, clima tropical das monções marinhas tropicais, sem geada ao longo do ano, tempo de sol longo do sol, temperatura média anual 23,8 ℃, precipitação média 1676 mm, umidade relativa média 85%. A cidade de Dapo é
Duas montanhas Jingtiao
Vantagem de origem: Chengdu, província de Sichuan De acordo com os registros do condado de Huayang, "Erjingtiao Pepper foi produzido em Muma Mountain, de cor vermelha e picante, e foi usada como homenagem real na dinastia Qing". A pimenta de Erjingtiao é plantada principalmente na área da montanha de Muma, no distrito de Shuangliu, Chengdu, ou seja, cidade de Shengli, cidade de Huangjia, cidade de Gongxing, cidade de Yongan e outras cidades. Requisitos de cresc
